Bocal & co

Salade de chou-rave de Manon

Recette par Laurine
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recette

Voici une nouvelle recette de Manon! Une entrée idéale en été!

Retrouvez toutes ses recettes sur son compte Instagram : Mangez des cailloux!

Ingrédients

  • Temps

    20 m

  • 4 personne(s)

  • Cals

    cals

  • 1 chou-rave
  • 4 carottes
  • 1/2 oignon
  • 1/2 jus de citron frais
  • 3 c.à.s de vinaigre balsamique
  • 1 c.à.s de sirop d’agave
  • 4 c.à.s d’huile d’olive
  • 150g de raisins secs
  • Sel & poivre
  • Graines à parsemer sur le tout (sésame, lin, courge, pavot, tournesol, etc.)

Préparation

  • Étape 1

    Râper le chou-rave & les carottes. Les mettre dans un saladier.
  • Étape 2

    Y ajouter la moitié d'oignon émincée finement, les raisins secs & mélanger.
  • Étape 3

    Assaisonner avec le jus de citron, le vinaigre balsamique, le sirop d’agave & l’huile d’olive. Ajouter le sel & le poivre à votre convenance. Parsemer sur le tout vos graines préférées.
  • Étape 4

    Réserver au frais & déguster ! Pour un plat, vous pouvez ajouter une céréale de votre choix : petit épeautre, riz complet, quinoa, etc. Cette version-ci a été accompagnée de petit épeautre!

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